Sunday, July 20, 2014

Danish cookies

材料:
鸡蛋 1/2颗 
室温软化牛油 100克
糖粉 60克
Vanilla essence 1/2茶匙
低筋面粉 160克

烤箱温度: 200度

做法:
1. 用搅拌器将软化的牛油打均匀。
2.加入过筛了的糖粉并打发牛油呈现浅白、羽毛状。
3.打发牛油后,慢慢加入蛋液并使用低速将牛油搅拌均匀。
4.倒入过筛的面粉,然后使用低速将面糊搅拌均匀。
5.将面团倒进挤压袋,使用星型花嘴将面糊挤出喜欢的形状(这里是挤出空心圆形)
6.放入预热好的烤箱,烤大约7-8分钟(上火大约4分钟,然后上下火 4分钟)-> 烤箱温度与操作应不同的牌子有不同的方法  



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